Entre el 20 de marzo y el 21 de abril, las propuestas de 26 restaurantes se pueden probar, 8 de ellos en El Prat
Miércoles 19 de marzo de 2025 – 12:00
La decimosexta edición de The Gastronomic Days of the Blue POTA, la alcachofa PRAT y el nuevo producto del parque agrícola comienza este 20 de marzo y se llevará a cabo hasta el 21 de abril. El Prat será, nuevamente, la capital de este evento gastronómico de referencia, con ocho restaurantes participantes: 9centric, Delta Restaurant, La Garlanda, Masia Emilio Sánchez, Mesón El Cortijo y Pon’t Morat, Rustic, Symphony – Hotel Ciutat del Prat y Grand Market – Best Western Plus Hotel Alfa Aeropuerto. Además, la iniciativa se extenderá a 13 municipios más: Barcelona, Cerdanyola del Vallès, Cervelló, Esparregera, Gavà, Hospitalet de Llobregat, Palma de Cervelló, Martorell, Sant Andreu de La Barca, Sant Boi de Llobregat, Sant Feleliu de Llobregat, Sant y Sant.
El Ayuntamiento de El Prat, con la complicidad de otros agentes en la ciudad, organiza esta actividad que le permite a los menús del gusto realizado con los productos más emblemáticos del Parque Agrícola Baix LLobregat con el objetivo de valorar los alimentos locales en la restauración local. Trabajar con productores y restauradores en el municipio, busca promover una gastronomía más sostenible y arraigada en el territorio.
Xavier Pellicer, padrino de los días
Un cocinero de vocación, entrenado entre los mejores chefs de la cocina francesa, Xavier Pellicer integra todo su conocimiento de la cocina orgánica y la agricultura biodinámica en su cocina, y es por eso que representa perfectamente el espíritu de los días gastronómicos. El Padrino de esta 16ª edición se reconoce actualmente con dos Repsol y tiene una larga carrera en restaurantes como Can Fabes (*** Michelin), donde dirigió la cocina con Santi Santamaría, Abac (** Michelin), Jacques Maximin (** Michelin) y Feudillants (** Michelin).
Pellicer siempre trabaja con productos frescos y naturales del Baix Llobregat Agrarian Park, luego de los ritmos que marcan las estaciones, para reinventar constantemente su oferta. Con un restaurante homónimo en Barcelona durante diez años, fue elegido mejor restaurante de verduras del mundo en 2018 y 2019.
Gastronomía y naturaleza en el prat
La gastronomía de El Prat es un verdadero foco de la atracción turística para la ciudad y su compromiso con el producto local ayuda a generar un turismo gastronómico gastronómico, de calidad y sostenible y, en última instancia, para la conservación de la rica biodiversidad que se encuentra en el municipio, ubicado en el corazón del Llobregat Delta.
De hecho, este será uno de los ejes de los días gastronómicos este año, que coincidirá con la Pascua. El evento será la excusa perfecta para disfrutar de un ocio activo, familiar y gastronómico en El Prat, que presenta una oferta turística variada vinculada a los espacios naturales del río, el nuevo punto de vista de flamenco, el bosque Camins Pine Pine, los edificios de Carrabiner y el semáforo, el Baix Llobregat Agricultural Park, la playa, la Urban Center y, gracias a su excepción, excepcionalmente plano,,, el semáforo,
Se puede consultar toda la información sobre los menús y los restaurantes participantes en la web Marcgastronomic.com y las redes sociales de Porta del Delta, el Ayuntamiento de Prat de Llobregat y la Asociación de Gastronomía y Turismo.
